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Sous Vide y cocina
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El congelador de laboratorio GFREEZY es ideal para un correcto almacenamiento a baja temperatura en los sectores farmacéutico, clínico, cosmético, biológico, alimentario e industrial.
Dispositivo médico – Clase IIA
Excelente aislamiento térmico en todas las paredes.
Interior de acero inoxidable – Exterior pintado
Estantes extraíbles y regulables en altura.
Puerta con sellos magnéticos y llave.
Microinterruptor de apertura de puerta
Panel de control con sistema de control digital de temperatura con pantalla de 0,1 °C
Gestión de alarmas.
Sondas de temperatura de platino PT1000.
Compresor hermético con gas ecológico.
Hecho en Italia
El congelador de laboratorio GFREEZY es ideal para un correcto almacenamiento a baja temperatura en los sectores farmacéutico, clínico, cosmético, biológico, alimentario e industrial.
Excelente aislamiento térmico en todas las paredes.
Interior de acero inoxidable – Exterior pintado
Estantes extraíbles y regulables en altura.
Puerta con sellos magnéticos y llave.
Microinterruptor de apertura de puerta
Panel de control con sistema de control digital de temperatura con pantalla de 0,1 °C
Gestión de alarmas.
Sondas de temperatura de platino PT1000.
Compresor hermético con gas ecológico.
Hecho en Italia
El congelador de laboratorio GFREEZY es ideal para un correcto almacenamiento a baja temperatura en los sectores farmacéutico, clínico, cosmético, biológico, alimentario e industrial.
Excelente aislamiento térmico en todas las paredes.
Interior de acero inoxidable – Exterior pintado
Estantes extraíbles y regulables en altura.
Puerta con sellos magnéticos y llave.
Microinterruptor de apertura de puerta
Panel de control con sistema de control digital de temperatura con pantalla de 0,1 °C
Gestión de alarmas.
Sondas de temperatura de platino PT1000.
Compresor hermético con gas ecológico.
Hecho en Italia
Conservación de productos orgánicos a muy bajas temperaturas.
De -20°C a -70°C perfecto para diversas aplicaciones científicas y esencial para la conservación de medicamentos y vacunas.
El Roner Sous-Chef de la línea Officine Galli-Food Technology es una herramienta de alta calidad, pero al mismo tiempo sencilla e intuitiva.
El cuerpo, la resistencia y el eje del motor están fabricados en acero inoxidable AISI 304. La tapa es de aluminio anodizado, mientras que el ventilador es de PVC. De estructura compacta, cuenta con una abrazadera trasera que lo hace compatible con cualquier tipo de tina o olla, independientemente de su forma. Además, la estructura inferior está diseñada para permitir que el circulador permanezca “de pie” sin el apoyo de la abrazadera. El mango práctico y ergonómico colocado en la parte superior permite un movimiento seguro y ágil de la herramienta.
El elemento que diferencia al Roner Sous-Chef de Officine Galli de todos los demás cocedores de inmersión y circuladores para cocciones a baja temperatura es la gran pantalla táctil frontal, una auténtica novedad en estos dispositivos.
La programación es sencilla e intuitiva, con la posibilidad de guardar y renombrar numerosos ciclos de cocción diferentes. El Roner Sous-Chef también está equipado con un puerto USB que permite descargar datos HACCP, si es necesario, e importar/exportar recetas de un Roner Sous-Chef a otro.
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