Sous-Chef – Cuiseur à immersion

Le Roner Sous-Chef de la gamme Officine Galli-Food Technology est un outil de haute qualité, mais en même temps simple et intuitif. Le corps, la résistance et l’arbre moteur sont en acier inoxydable AISI 304. Le couvercle est en aluminium anodisé, tandis que le ventilateur est en PVC. De structure compacte, il est équipé d’une pince arrière qui le rend compatible avec tout type de cuve ou de pot, quelle que soit sa forme. De plus, la structure inférieure est conçue pour permettre au circulateur de rester « debout » sans le support de la pince. La poignée pratique et ergonomique placée sur le dessus permet un déplacement sûr et agile de l’outil. L’élément qui différencie le Roner Sous-Chef d’Officine Galli de tous les autres cuiseurs à immersion et circulateurs pour la cuisson à basse température est le grand écran tactile frontal, une véritable nouveauté sur ces appareils. La programmation est simple et intuitive, avec la possibilité de sauvegarder et de renommer de nombreux cycles de cuisson différents. Le Roner Sous-Chef est également équipé d’un port USB qui vous permet de télécharger les données HACCP, si nécessaire, et d’importer/exporter des recettes d’un Roner Sous-Chef à un autre.